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Receita de Brigadeiro sem lactose | Shizen Produtos Naturais

Receita: Brigadeiro sem Lactose

Receita excelente para quem tem crianças intolerantes à lactose em casa e que adoram um doce! Esse brigadeiro é super fácil de fazer e você pode caprichar na decoração para as festinhas infantis também.

DICA: Se você não encontrar granulado sem lactose para enrolar, vale usar açúcar colorido também!

 

Ingredientes

  • 1/2 Xícara de Chá – Leite de Soja em pó 78g
  • 1 Xícara de chá – Açúcar
  • 1 Colher de Sopa – Cacau em Pó
  • 1 Colher de Sopa – Glucose de Milho
  • 200g Chocolate Granulado Sem Lactose
  • 1/2 Xícara de chá – Água

Rende 30 Brigadeiros!

Instruções de preparação

  1. Coloque 1/2 xícara (chá) de água no liquidificador
  2. Junte o leite de soja em pó, o açúcar, o cacau em pó e a glucose de milho
  3. Bata até obter uma mistura homogênea
  4. Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente por 8 a 10 minutos, ou até que a massa comece a se soltar da panela
  5. Passe para um prato untado com óleo de milho e deixe esfriar completamente.
  6. Pegue pequenas porções de doce com uma colher de chá, enrole e passe no chocolate granulado
  7. Em seguida, acomode-os em forminhas de papel e coloque num prato grande

 

Fonte: SupraSoy

 

 

Receita de Pudim Sem Lactose e Sem Glúten | Shizen Produtos Naturais

Receita: Pudim Sem Leite e Sem Glúten

Agora que estamos perto das festividades, gostosuras é o que não falta na mesa não é?
Porém, muito provavelmente as receitas levam o glúten e a lactose, o que dificulta a vida dos que sofrem algum tipo de alergia relacionada a um desses ingredientes. Pensando nisso, hoje trazemos a vocês uma receita deliciosa de Pudim sem leite e sem lactose, confira os ingredientes e as instruções abaixo:

Ingredientes

 

  • 6 ovos
  • 400 ml leite de coco
  • 1 e 1/2 xíc. açúcar comum
  • 1 pitada sal
  • 1 xíc. açúcar mascavo
  • 1/4 xíc. água quente
  • 2 colh. sopa amido de milho opcional – para deixar mais firme

 

Instruções de preparação

 

  1. Coloque o açúcar mascavo em uma forma para pudim com furo no centro, leve ao fogo bem baixo e deixe o açúcar derreter.
  2. Assim que estiver dourado, coloque a água quente com cuidado e mexa. Deixe descansando enquanto coloca o pudim para bater.
  3. Peneire todos os ovos.
  4. Coloque os ovos e o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem.
  5. Despeje na forma e leve para assar (forno médio 180 graus preaquecido) em banho-maria por 1 hora.
  6. Leve a geladeira por pelo menos 4 horas para esfriar. Sirva a seguir.

DICA: Para não ficar mole, asse o tempo suficiente e depois de pronto deixe pelo menos 4h na geladeira (o ideal seria de um dia pro outro), ou se quiser acrescente 2 colh. de amido de milho na receita. Ficará bem firme!

Bom apetite!

Hamburguer de Quinoa | Shizen Produtos Naturais

Hambúrguer de Quinoa

Quando pensamos em hambúrguer, logo vem a cabeça todas aquelas indesejadas calorias a mais certo?

Para mudar essa mentalidade, veja essa deliciosa e saudável receita de hambúrguer de Quinoa!

Rende: 4 porções 

Tempo de preparo: 40-50 minutos

Ingredientes 
100 g de quinoa em grãos 
½ col. (chá) de sal 
3 raízes de cebolinha 
1 pimenta-dedo-de-moça 
½ xíc. (chá) de manjericão fresco 
¾ de xíc. (chá) de salsinha 
Folhinhas de tomilho 
3 col. (sopa) de azeite extravirgem 
2 col. (sopa) de farinha de mandioca 

Modo de preparo 
Lave bem a quinoa e cozinhe somente em água. Adicione o sal depois. Pique as raízes de cebolinha, a pimenta e as ervas. Aqueça bem uma frigideira, coloque o azeite e desligue o fogo. Misture a pimenta e as ervas, envolvendo-as com o azeite. Acrescente a quinua e a farinha e acerte o sal. Molde os hambúrgueres com as mãos em formato de discos. Em uma frigideira aquecida, derreta um pouco de óleo de coco ou azeite e doure os hambúrgueres de ambos os lados.

 

Fonte: BoaForma