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Receita de Brigadeiro sem lactose | Shizen Produtos Naturais

Receita: Brigadeiro sem Lactose

Receita excelente para quem tem crianças intolerantes à lactose em casa e que adoram um doce! Esse brigadeiro é super fácil de fazer e você pode caprichar na decoração para as festinhas infantis também.

DICA: Se você não encontrar granulado sem lactose para enrolar, vale usar açúcar colorido também!

 

Ingredientes

  • 1/2 Xícara de Chá – Leite de Soja em pó 78g
  • 1 Xícara de chá – Açúcar
  • 1 Colher de Sopa – Cacau em Pó
  • 1 Colher de Sopa – Glucose de Milho
  • 200g Chocolate Granulado Sem Lactose
  • 1/2 Xícara de chá – Água

Rende 30 Brigadeiros!

Instruções de preparação

  1. Coloque 1/2 xícara (chá) de água no liquidificador
  2. Junte o leite de soja em pó, o açúcar, o cacau em pó e a glucose de milho
  3. Bata até obter uma mistura homogênea
  4. Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente por 8 a 10 minutos, ou até que a massa comece a se soltar da panela
  5. Passe para um prato untado com óleo de milho e deixe esfriar completamente.
  6. Pegue pequenas porções de doce com uma colher de chá, enrole e passe no chocolate granulado
  7. Em seguida, acomode-os em forminhas de papel e coloque num prato grande

 

Fonte: SupraSoy

 

 

Macarrão de Mandioca | Shizen Produtos Naturais

Macarrão de Mandioca?

Você já ouviu falar do Macarrão de Mandioca?

Ele beneficia pessoas celíacas, diabéticas, pessoas com ácido úrico elevado e todas as pessoas que tendem a ter uma vida saudável. Epecialidade aprovada em lojas de produtos naturais e academias. Pela primeira vez o sabor original da boa macarronada, sem sair da dieta!

Um Macarrão Light com 54% Menos Calórico, 55% Menos Carboidrato, 0% de Sódio, 0% de Corante, Livre de Colesterol, Não Contém Glúten, Com Ômega 3, Com Ômega 6, Sem Lactose.
Não contém Ovo.

Vantagens dos produtos Sem Lactose - Shizen Produtos Naturais

As vantagens dos produtos zero lactose

Hoje é possível encontrar diversos produtos zero lactose no mercado. Quais suas vantagens e quem pode consumi-los? A lactose é o principal açúcar encontrado no leite e seus derivados e, para ser digerida, necessita da presença da enzima lactase. Um bebê normalmente apresenta grande quantidade desta enzima no intestino para ajudá-lo na digestão do leite materno, mas ela é comumente reduzida após o desmame, o que pode dificultar a digestão da lactose com o avanço da idade. Para que pessoas com baixa produção de enzima lactase possam usufruir dos benefícios dos produtos lácteos, a indústria tem criado cada vez mais produtos na versão zero lactose. Hoje já encontramos, além do leite, opções de queijos, iogurtes e vários derivados com teor reduzido de lactose. Um litro de leite comum apresenta, em média, 4,9g de lactose. Na versão zero lactose, o alimento se torna mais leve e de fácil digestão.

 

Como são elaborados os produtos zero lactose?

Ao contrário do que se pensa, a lactose não é retirada do produto lácteo. Ela passa pelo processo de hidrólise, ou seja, a molécula deste açúcar é quebrada em duas outras moléculas menores, glicose e galactose, com a adição da enzima lactase. Com isso, os produtos zero lactose não perdem as características sensoriais e nutricionais que fazem do leite um alimento tão completo, e apresentam uma melhora de sua digestibilidade, fato que tem chamado a atenção até mesmo de pessoas que não apresentam intolerância à lactose.

 

Vantagens do consumo de lácteos zero lactose

Em qualquer prateleira de alimentos para dietas especiais podemos encontrar rótulos destacando que certos produtos possuem baixo ou nenhum teor de lactose. A sua ausência ou redução é uma vantagem? Os alimentos lácteos estão presentes em quase todas as nossas refeições e são apreciados por crianças e adultos de todas as idades. O diagnóstico de intolerância à lactose não necessita ser interpretado como uma restrição completa de consumo de lácteos. Com a inclusão de produtos zero lactose na dieta é possível eliminar os sintomas de dores abdominais, inchaços, gases e diarreia que tanto incomodam os intolerantes sem perder o prazer de tomar aquele café com leite que tantos gostam.

 

  • Vale sempre lembrar que o leite é um alimento naturalmente rico em proteínas, vitaminas e minerais importantes para o equilíbrio de nosso organismo.

 

 

Fonte: SemLactose