As festas de final de ano estão chegando e, pensando neste clima de celebração, preparamos algumas dicas de alimentação para ajudar você a aproveitar ao máximo essa temporada tão especial sem descuidar da sua saúde.
Nesta época é comum que a mesa esteja sempre cheia de delícias, com pratos típicos, sobremesas e vários brindes! Saber como equilibrar suas escolhas pode fazer toda a diferença para curtir o momento sem abrir mão do bem-estar.
Veja algumas dicas que separamos para você aproveitar ao máximo a temporada de festas.
Planeje as Refeições com Antecedência
Um dos segredos para manter o equilíbrio durante as festas é o planejamento. Se você estiver planejando o cardápio, pense em incluir pratos que combinem sabor e valor nutricional. Além de comer de forma mais saudável, o planejamento é uma ótima alternativa para evitar o desperdício.
Abuse das Saladas e Frutas Frescas: Saladas, legumes e frutas e sucos naturais são sempre uma boa pedida. Aproveite para utilizar os ingredientes da estação que sempre são mais saborosos e frescos.
Proteínas Magras: Procure incluir no cardápio opções como peixe, peru e frango. Evite carnes gordurosas que podem ser pesadas para o organismo, principalmente quando consumidas à noite.
Substituições Inteligentes: Crie pratos utilizando produtos integrais, como arroz integral, quinoa, além de massas preparadas com farinhas alternativas, como o grão de bico.
Capriche nos Petiscos Saudáveis
Os petiscos são sempre bem-vindos nas celebrações, mas eles também podem ser nutritivos. Aposte em alternativas leves e naturais para manter o equilíbrio antes da ceia principal.
Veja algumas dicas:
Aposte nas Oleaginosas: Castanhas, nozes, amêndoas e pistaches são ricos em gorduras boas e podem ser servidos como petiscos ou usados em receitas de sobremesas.
Vegetais Crocantes: Palitos de cenoura, pepino e salsão, acompanhados por molhos ou pastinhas são opções saborosas e saudáveis.
Chips Assados: Prepare chips de batata-doce, abobrinha ou couve no forno. Eles são crocantes e muito mais leves do que versões fritas.
Sobremesas Leves e Deliciosas
É possível preparar diversas opções de sobremesa sem exagerar no açúcar ou nos ingredientes ultraprocessados.
Veja algumas dicas:
• Frutas Naturais: Monte uma mesa de frutas frescas decorada com cerejas, uvas, morangos, kiwis e melancias. Para um toque especial, sirva com iogurte natural e um pouco de mel.
• Frutas Secas: Ricas em fibras, vitaminas e minerais, as frutas secas são uma opção prática e natural que traz sabor e equilíbrio à ceia de final de ano.
• Chocolates Amargos: Utilize o chocolates com 70% de cacau ou mais para preparar sobremesas. Eles são ricos em antioxidantes e têm menos açúcar. Essas opções são leves, mas garantem o sabor adocicado que todos esperam na ceia.
• Ofereça opções sem Açúcar: Busque oferecer algumas opções de sobremesa sem adição de açúcar, usando, por exemplo, o xilitol, eritritol ou outro adoçante de sua preferencia.
• Sobremesas sem Glúten ou Lactose: Procure incluir pratos e sobremesas sem glúten ou derivados do leite, como bolos e tortas feitos com farinhas alternativas e sobremesas à base de leites vegetais.
Mantenha o Corpo Hidratado
A hidratação muitas vezes é esquecida nas festas, especialmente com o consumo de bebidas alcoólicas. Para garantir o bem-estar de todos, mantenha água sempre disponível durante toda a celebração. Ofereça opções que não apenas saciam a sede, mas também trazem benefícios à saúde e complementam o cardápio de forma equilibrada:
• Águas Aromatizadas: Deixe jarros com água saborizada para estimular o consumo e torná-la mais atrativa. Frutas como laranja, limão e morango, combinadas com ervas frescas como hortelã e alecrim, criam opções refrescantes e cheias de sabor.
• Chás Naturais: Chás de hibisco, gengibre ou hortelã são excelentes aliados. Refrescantes e digestivos, essas bebidas ainda possuem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a equilibrar os excessos da ceia.
• Sucos Naturais e Funcionais: Acrescente opções de sucos para complementar o cardápio de forma saudável e refrescante.
O equilíbrio é sempre a chave para o bem-estar, especialmente durante as festas de final de ano, quando as tentações estão por toda parte. É absolutamente normal exagerar um pouco nessas ocasiões, mas, se isso acontecer, lembre-se de cuidar do seu corpo. Hidrate-se bastante, priorize momentos de descanso e, quando possível, volte a uma alimentação equilibrada para se recuperar. Aproveite as celebrações sem culpa, com saúde e muita alegria!
Sobre a Shizen
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