O Óleo de Coco é um rico ingrediente, que pode ser utilizado de diversas formas no cuidado com a nossa saúde.
Ele é extraído da polpa do coco maduro, através de técnicas de prensagem a frio, um processo que assegura a preservação de suas propriedades e seus nutrientes.
Os principais benefícios do óleo de coco são:
1. Controle do colesterol e triglicerídeos: O óleo de coco é rico em ácidos graxos, como o ácido láurico e o ácido oleico, que ajudam a diminuir os níveis de colesterol LDL e os triglicerídeos no sangue.
Prevenindo assim, doenças cardiovasculares, como aterosclerose e infarto do miocárdio.
2. Combate infecção por vírus: O óleo de coco contém ácido graxos de cadeia média, como o ácido láurico e seu derivado, a monolaurina.
Esses componentes ajudam no tratamento de doenças como sarampo, estomatite vesicular e citomegalovírus.
3. Ajuda no combate à candidíase: Alguns estudos indicam que o óleo de coco contém ácidos graxos com propriedades antifúngicas que ajudam combater a candidíase.
Assim, o óleo de coco poderia ser indicado com o objetivo de complementar o tratamento indicado pelo médico.
4. Auxilia no emagrecimento: Alguns estudos indicam os ácidos graxos de cadeia média presentes no óleo de coco podem ajudar no processo de emagrecimento, sendo um aliado no aumento do metabolismo e também auxiliando no controle da saciedade.
No entanto, vale destacar que por se tratar de uma gordura, o óleo de coco é calórico, devendo ser consumido com moderação.
5. Ajuda no controle da Diabetes: Os ácidos monoinsaturados e os compostos antioxidantes presentes no óleo de coco melhoram o funcionamento das células beta do pâncreas, que são responsáveis por liberar insulina no organismo.
A insulina é o hormônio necessário para equilibrar os níveis de açúcar no sangue, sendo um alimento importante para prevenir e controlar a diabetes.
Utilizando o Óleo de Coco na Culinária
O óleo de coco oferece uma versatilidade incrível, sendo muito utilizado na culinária.
Para isso, basta substituir a gordura utilizada normalmente, como o óleo de girassol, a manteiga ou o azeite de oliva, por exemplo, por óleo de coco extra virgem, lembrando que ele tem a propriedade de resistir a altas temperaturas.
Para os amantes da confeitaria, ele também pode ser utilizado no preparo de doces, bolos e sobremesas. Sua textura mais cremosa é perfeita para o preparo de recheios e coberturas, sendo uma alternativa muito mais saudável que óleos e gorduras tradicionais.
Dando um boost de energia nas suas receitas saudáveis
O óleo de coco também pode ser utilizado se você é adepto do treino em jejum ou procura um ingrediente natural para um impulso energético.
Por conter uma concentração de triglicerídeos de cadeia média, os conhecidos TCM, ele proporciona uma fonte de energia rápida para o seu corpo.
Você pode adicionar o óleo de coco no preparo do seu smoothie matinal, barras de cereais caseiras ou até no preparo de panquecas!
Desta forma, você não apenas se beneficia do seu sabor suave e textura agradável, mas também aproveita seu potencial energético.
No entanto, assim como os outros óleos, devido à grande quantidade de calorias, não é recomendado usar mais do que 1 colher de sopa em cada refeição principal. Recomendamos sempre consultar um profissional da saúde para adequar a quantidade à sua dieta.
Utilizando o óleo de coco na pele e cabelos
O óleo de coco possui propriedades altamente hidratantes devido à presença de ácido graxo em sua composição, ajudando a melhorar o aspecto da pele seca e áspera. Ele também atua no combate a rugas e a flacidez.
Também pode ser usado como protetor labial ou para prevenir o surgimento de estrias, já que contribui para que a pele se mantenha mais elástica.
O óleo de coco pode ser também indicado para complementar o tratamento de vários problemas de pele, como psoríase, dermatite, eczema e outras infecções.
O óleo de coco também é um rico nutriente para a saúde dos cabelos, pois fornece as proteínas necessárias para nutrir o couro cabeludo, favorecendo o crescimento de fios saudáveis. Por isso, observamos o óleo de coco presente em diversas formulações para os cabelos, como condicionadores e máscaras de hidratação.
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